ഫിഷ് ഗ്ലൂ ഉപയോഗിച്ച് ഈൽ ലിവർ ഫിഷ് മാവ്
പോഷക മൂല്യം
ഈൽ വിസെറ സമ്പന്നമായ രുചിയും രുചിയും നൽകുന്നു.മത്സ്യത്തിന്റെ കുടലുകളിലും നീന്തൽ മൂത്രസഞ്ചികളിലും കൊളാജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പേശികളുടെ ചാനലുകളെ വലിച്ചുനീട്ടുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;ഈൽ പിത്ത ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്;ഈൽ കരൾ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്.വൈറ്റമിൻ എയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈൽ കരൾ, ഇത് രാത്രി അന്ധർക്ക് നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്.എച്ചിന്റെ പോഷകമൂല്യം മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളേക്കാളും മാംസങ്ങളേക്കാളും താഴ്ന്നതല്ല.ഈൽ മാംസത്തിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനും വിവിധ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഈൽ കാൽസ്യം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ബയോളജിക്കൽ കാൽസ്യമാണ്, ഇത് സുരക്ഷിതവും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്.പ്രത്യേകമായി ചേർത്ത ഐസോമാൽറ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡ്, ഇത് മനുഷ്യ കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയയായ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയത്തിൽ മികച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു, കൂടാതെ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും. ഈലിന് വളരെ ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇതിനെ വെള്ളത്തിലെ മൃദുവായ സ്വർണ്ണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.പുരാതന കാലം മുതൽ ചൈനയിലും ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് നല്ലൊരു ടോണിക്ക്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ എച്ചിൽ കഴിക്കുന്നത് മതിയായ പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല, ക്ഷീണം ഇല്ലാതാക്കാനും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും മുഖത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും യുവത്വം നിലനിർത്താനും കഴിയും.പ്രത്യേകിച്ച്, കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.