അരിഞ്ഞ സുഷി ഈൽ ജാപ്പനീസ് സ്റ്റൈൽ റോസ്റ്റ് ഈൽ
പോഷക മൂല്യം:
വൈറ്റമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈൽ.ഈലുകളിൽ നല്ല കൊഴുപ്പും ധാരാളമുണ്ട്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകൾ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പോഷകങ്ങളാണ്.കൂടാതെ, ഈലുകളിൽ ഡിഎച്ച്എയും ഇപിഎയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി ബ്രെയിൻ ഗോൾഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്.ഹൃദയ, സെറിബ്രോവാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിലും തലച്ചോറിനെയും ബുദ്ധിശക്തിയെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും ഒപ്റ്റിക് നാഡീകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും ഡിഎച്ച്എയും ഇപിഎയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.കൂടാതെ, ഈലിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിൽ ഒരു നിശ്ചിത സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.സ്ത്രീകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും ആവേശകരമായ കാര്യം, എച്ചിന്റെ തൊലിയിലും മാംസത്തിലും കൊളാജൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മനോഹരമാക്കാനും പ്രായമാകുന്നത് വൈകിപ്പിക്കാനും കഴിയും, അതിനാൽ അവയെ സ്ത്രീകളുടെ ബ്യൂട്ടി സലൂണുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.എച്ചിന്റെ തൊലിയിലും മാംസത്തിലും കാൽസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് കുട്ടികളെ ഏറെ ആകർഷിക്കുന്നത്.പതിവ് ഉപഭോഗം അവരുടെ ശരീരഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അവയെ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാര ബാങ്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
